Anche quest'anno, il Mercatino del Gusto porta a Maglie alcuni dei migliori interpreti delle eccellenze enogastronimiche pugliesi, che hanno imparato da tempo a esprimere i legami tra cibo, produzione agro-alimentare, sostenibilità ambientale e sociale, stili di consumo.

 

Per la quattordicesima edizione si è  voluta segnare con forza la volontà di quegli agricoltori, trasformatori, cuochi, imprenditori della regione che si sentono rappresentanti di un modello di produzione e di distribuzione del cibo, sostenibile e innovativo. Al Mercatino i produttori hanno l'occasione di informare sulle proprie attività, condividere le esperienze e le proprie idee con le persone che affolleranno per cinque serate il centro storico di Maglie. Tra laboratori dedicati ai prodotti tipici più rappresentativi, le degustazioni, le condivisioni con gli esperti del gusto e le dimostrazioni di cucina dal vivo, si vuole raccontare la Puglia che sta cambiando, con le nuove generazioni che si propongono (fonte: http://www.mercatinodelgusto.it/).

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